冷庫蒸發器，冷風機和排管該如何選擇？
來源：上秋制冷
作者：
發布時間：2018-01-02
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冷庫蒸發器，冷風機和排管該如何選擇？
在一些相關企業及工程商看來，中國市場獨特性，造就了排管這一產品的市場空間不小。而國外這方面要發展快很多。據了解，盡管排管冷庫在我國還有廣泛的應用基礎，但是在歐美日等西方發達國家已經鮮有排管冷庫用的案例。事實上，由于具有更好的經濟性、制冷效果和環保性，歐洲、美國、日本冷庫等發達國家冷庫市場已經完成了冷風機冷庫對排管冷庫的替換。
提到冷庫冷風機就不得不提冷庫排管，當前我國冷庫的蒸發器類型主要有兩種形式，分別是冷風機和排管。采用冷風機作為蒸發器的冷庫被稱為冷風機冷庫，采用排管作為蒸發器的冷庫被稱為排管冷庫。
西方發達國家還通過不斷對產品技術的提升和對冷庫氣流組織方案的優化，以及將貨品進行包裝貯存，減少了冷風機冷庫對貨品的干耗問題。并且，冷風機庫還可以與氣調設備結合為氣調庫。氣調儲藏目前已成為西方發達國家果蔬保鮮的重要手段，如美國已經有80%的貯藏蘋果采用氣調庫貯藏，其他發達國家，如日本、法國、英國的氣調庫比例也都在 50%以上，并且這一比例還在持續增長，而我國的氣調庫比例還很低。由于氣調庫內的氣體需要 定時的強力循環，因此并不適宜采用排管作為蒸發器，通常氣調庫都需要氣調設備與冷風機配合使用。
在冷庫中是選用冷風機還是排管其實大家的不同反應，是針對兩種產品的不同特點所產生的。一定要去比較的話，很難有人真正的說什么好，什么不好。我建議是適合自己的，才是最好的。
盡管排管冷庫在我國的冷庫市場仍占有相當的比例，但我國正在處于從排管冷庫向冷風機冷庫的發展階段，從數據上分析，冷風機冷庫在冷庫市場中的占比也在逐漸提升。
此外，要判斷冷風機和排管的使用領域及市場選擇，可以從三個方面考慮。
第一，冷風機冷庫在我國高溫冷庫領域的應用更為廣泛，并更多用于氟利昂制冷冷庫；而排管冷庫更常見于低溫冷庫，并更多應用于氨系統冷庫。目前冷風機還是主流，只是在低溫情況下，冷風機與排管混合使用，尤其是排管效率更高。然而，冷排管運輸安裝復雜，成本高，冷風機則效率高，使有方便，成本較低。像國外的食品安全監管的比較嚴格，冷風機庫使用起來高效、衛生。
第二，冷風機冷庫和排管冷庫有著不同的特點和適用領域。首先，從對貨品的干耗來看，我國目前的冷風機冷庫對貨品造成的干耗比排管冷庫要大。市場普遍反映由于冷風機冷庫內的空氣受風機驅動而流速較快，快速流動的空氣容易帶走貨品中的水分，貨品風干又會導致貨品的質量和重量降低，給貨主造成經濟損失，并且對沒有良好包裝的蔬菜、水果等貨品的長期貯存影響更大。而排管冷庫通過安裝在冷庫頂部或四周墻壁的排管散發冷量，在冷庫內形成自然的空氣對流，制冷比較均勻，對貨品造成的干耗也較少。
國內目前許多食品儲存沒有包裝，直接存放，會產生干耗，所以就誕生了中國特色的排管庫。
第三，從冷庫項目的投資成本來看，兩種類型的冷庫針對不同的設計應用，造價會波動很大。其造價水平取決于冷庫的規模以及蒸發器的品牌、型號等具體要求，但總的來看，冷風機冷庫更容易快速部署，在更短的周期內即可投入使用并產生收益。冷庫的投資主要包括設備成本和施工成本兩方面。在設備成本方面，大型排管冷庫的設備投資可能會高于冷風機冷庫，數據顯示在同等規模的排管冷庫和冷風機冷庫項目中，采用排管方案要比采用冷風機方案的設備建造成本要高10%以上，并且在越大型項目中，這兩套方案的設備采購成本差距有可能會越大。在施工費用方面，排管冷庫的施工費用要高于冷風機冷庫，由于排管冷庫的施工方案更加復雜， 大大延長了施工周期，也因此大幅增加了排管冷庫施工的人工成本。同時，排管冷庫在施工時對冷庫的結構承重也有更高的要求，一定程度上增加了在冷庫材料結構方面的支出。
對于冷風機和排管，都有各自的優點和缺點，冷風機體積小，易安裝，可是未包裝的食品容易被吹干，風扇耗電能。排管呢體積大，運輸麻煩，易變形，降溫時間上沒有冷風機快，冷媒也比冷風機用量大，前期投資較大。運輸費用越來越高，安裝成本越來越高，排管就沒了優勢，客戶一般還是把利益放在前面的，所以說排管的市場會越來越小。
