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第二屆進博會600斤地中海藍鰭金槍魚抵達上海!
來源:上秋制冷 作者: 發布時間:2019-11-05 470次瀏覽
 今年進博會食品安全與農產品展館當之無愧的“流量之王”當屬重達600斤的巨型藍鰭金槍魚開魚秀。這條堪稱“海中軟黃金”的藍鰭金槍魚,身價不菲、體型巨大。它來自地中海,昨天不遠萬里來到了中國、來到了上海。經過專業處理,這條“海中巨無霸”將于11月5號傍晚向進博會“四葉草”展館進發。
11月2號19點10分,經過16小時的長途旅行,這條藍鰭金槍魚,終于抵達了上海虹橋機場。上海水產集團上海蒂爾遠洋漁業有限公司 開魚秀負責人王曉晨介紹說:“它是從西班牙的巴塞羅那,經過迪拜,經過廣州,最后到達上海。”QQ截圖20191107135015

在虹橋機場貨運站接到貨后,低溫冷藏車直接載著藍鰭金槍魚,駛向120公里外的崇明長興島中國國際金槍魚交易中心。
箱子被運到中國國際金槍魚交易中心低溫車間后,正式開箱。2019年11月2號21點30分,在捕撈上岸的時候,在地中海已經進行了一個去鰓和去內臟的處理,所以經過16小時長途運輸以后,我們可以看到它身體下面的一些碎冰已經有融化跡象,而且也有血水滲出,為了保證魚肉質的新鮮,現在我們工作人員正在做一個處理,就是抬起魚身,處理干凈它的碎冰和血水以后,更換上我們后面已經準備好的新的冰,來保證魚體的新鮮度。

處理好的這條藍鰭金槍魚將覆蓋厚厚的冰塊,低溫保存在這里,直到11月5日晚上直接送往進博會食品與農產品展館,6號中午,就將舉行盛大的開魚儀式。
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